敲黑板

　　关于养胃，很多人存在疑惑，比如迷信或夸大某类食物的功效。其实，养胃要因人而异，同样的方法或食物，不同患者需要区别使用。

　　白粥、米糊、面条护胃？

　　正餐食用白粥、面条等食物是功能性消化不良患者的主要治疗手段。这类食物含大量淀粉，利于消化系统功能的恢复，有助保持胃肠道内菌群平衡，并为人体提供能量。

　　但对于胃部肿瘤、炎症和溃疡的患者，白粥和米糊只能作为辅助治疗手段，配合药物和其他医疗技术，帮助胃部正常功能的恢复。

　　此外，由于面条、米粥、糊类食物主要成分是碳水化合物，不推荐患有胃病或胃部不适的糖尿病患者经常食用，否则血糖容易快速升高，不利于糖友控制血糖。

　　蜂胶、益生菌促消化？

　　这类营养食品对养胃有一定益处，但要注意适量、适时食用。长期外源性补充益生菌，也有增加细菌耐药性的风险，应在医生指导下服用。

　　牛奶、饼干保护胃黏膜？

　　胃病患者出现胃部酸胀症状时，喝杯热牛奶往往可立即缓解症状。这是因为牛奶可稀释胃酸，牛奶中的蛋白质能暂时在胃黏膜表面形成一层保护膜，从而使人感到舒适。

　　但经常喝牛奶未必对胃部患者有益。尤其是胃溃疡患者若进行抗酸治疗，不宜长期喝牛奶，否则影响治疗效果，甚至加重对胃黏膜的损害。

　　市场上销售的一些养胃饼干从成分上看，含有碱性的碳酸氢钠，可以中和分泌过剩的胃酸，缓解因胃酸分泌过多产生的烧心症状。但其实对护胃没有实质效果，且这些饼干不适合作为正餐单独食用，需要配合一些流质食物，作为慢性胃炎、胃溃疡等疾病恢复期的辅助加餐。

　　姜汤能暖胃？

　　很多人用生姜熬水或煮红糖生姜汤，暖胃驱寒。生姜能发散风寒，偶尔饮用姜汤可以暖胃、止呕。

　　但不可长期使用，因为生姜属于刺激性食物，胃病患者大量喝生姜水会刺激胃黏膜，分泌过多胃酸，加重胃部不适症状。

　　胃不好多吃素？

　　很多人觉得素食更易消化，因此胃不好的人要多吃素。

　　其实，肉类含有多种植物性食物不具备的营养素，比如优质蛋白质、必须脂肪酸及某些B族维生素。

　　胃黏膜修复和更新都需要足够的优质蛋白。消化不好的人可把肉切碎，采取蒸、炖等方法食用。

　　少吃多餐最有效？

　　不少胃溃疡患者坚信“少食多餐”对治疗疾病很有效。其实，只要食物进入胃内，就会对胃黏膜形成刺激，不仅促使胃肠蠕动加快，还会是使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，对溃疡的愈合无益。

　　建议溃疡患者饮食注意定时三餐、定量摄入，避免饥饿和饱餐。

　　文章 消化内科 唐红卫

　　配图 宣传中心 南子钰